Formaggio primo sale Bimby

Formaggio primo sale Bimby
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Con il Bimby possiamo fare lo yogurt, il burro…e anche il formaggio primo sale! Il procedimento è semplicissimo, provare per credere!
Foto di Elektra e ricetta di Nicole 🙂


Formaggio primo sale Bimby
Ingredienti
  • 2 Litri Latte Fresco Intero Alta Qualità a temperatura ambiente
  • 1 Cucchiaino Sale
  • 2 Cucchiaini Caglio Naturale (reperibile in un caseificio o in farmacia)
Istruzioni
  1. Metti nel boccale il latte e il sale: 17 Min. 37° Vel. Soft.
  2. Aggiungi il caglio: 10 Sec. Vel. 3.
  3. Lascia riposare per 20 Min.
  4. Aiutandoti con una schiumarola, sistema il formaggio nel cestello del Bimby con sotto un piatto e aspetta che abbia ben sgocciolato.
Note

 

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3 commenti Aggiungi il tuo

  1. Elisa ha detto:

    Buongiorno…posso farlo con latte di capra???

    1. Laura ha detto:

      Credo sia la stessa cosa, l’importante è che sia intero…

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