Gateau di patate Bimby

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Gateau di patate Bimby
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Morbido, saporito, con la crosticina croccante…che buono il gateau di patate! Un’ottimo modo anche per utilizzare affettati e salumi che magari sono lì in frigo già da un po’.
Foto e ricetta di Rita 🙂


Gateau di patate Bimby
Ingredienti
  • 1 kg di patate
  • 300 gr Provola
  • 200 gr Mortadella o prosciutto cotto
  • 350 gr Latte
  • 200 gr Parmigiano grattugiato
  • 50 gr Burro Morbido
  • 2 Uova
  • Pangrattato q.b.
  • Sale e pepe q. b.
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale la provola e la mortadella:5 Sec. Vel. 7 e mettereda parte.
  2. Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle.
  3. Inserisci la farfalla e metti nel boccale le patate sbucciate e tagliate a rondelle, il latte e il sale: 25 Min.100° Vel. 1.
  4. Aggiungere burro e parmigiano. 30 Sec. Vel 3.
  5. Unire le uova, il pepe e il trito di provola e mortadella: 20 Sec.Vel.5.
  6. Trasferire il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato.
  7. Mettere il pangrattato e fiocchi di burro sulla superficie livellata del gateau
  8. Cuocere in forno già caldo a 200° per 30 min.
Note

 

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