Luana ci fa venire l’acquolina in bocca con questo primo: pasta risottata gamberetti e salmone! …che fame: la prepariamo per cena?? š
Pasta risottata gamberetti e salmone Bimby
Ingredienti per 4 persone…con piatti abbondanti š
Ingredients
- 350 gr di pasta con cottura 12 min
- 20 gr di olio evo
- 1/2 scalogno
- 230 gr di gamberetti sgusciati freschi o surgelati
- 130 gr di salmone fresco a cubetti
- 30 gr di Brandy
- 1 cucchiaino e mezzo di sale per l’acqua
- 680 gr di acqua
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- erba cipollina q.b.
Instructions
- Mettete lo scalogno nel boccale: 5 sec, vel. 7.
- Riunite sul fondo, aggiungete l’olio: 3 min, 100Ā°C, vel1.
- Aggiungete i gamberetti e il salmone: 2 min, 100Ā°, vel.1. antiorario
- Sfumate con il Brandy: 3 min, 100Ā°, vel.1, antiorario.
- Aggiungete un pizzico di sale e l’acqua: 3 min, 100Ā°, antiorario, vel cucchiaio.
- Aggiungete il concentrato di pomodoro
- Salate l’acqua e aggiungete la pasta togliendo poi il misurino: 12 min, 100Ā°, vel.1 antiorario
- Versare in una pirofila, condire con erba cipollina, far riposare un paio di minuti e poi servire in tavola
Notes
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Testol