Pizza Bimby super buona

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Pizza Bimby super buona
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Non c’è un giorno in cui la pizza non sia gradita a tavola, figuriamoci poi se viene buona come questa 🙂 Ricetta di Vanessa e foto di Anna 🙂

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Pizza Bimby super buona
Ingredienti
  • 500 gr di farina 00
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 25 gr di zucchero
  • 10 gr di sale
  • 250 ml di acqua
  • 25 gr di olio
Istruzioni
  1. Inserire nel boccale l’acqua, il lievito e lo zucchero e far andare 20” vel. 2
  2. Aggiungere farina, sale, olio e far andare 2 min vel. spiga
  3. Togliere l’impasto e riporre in una ciotola coperta da un canovaccio per mezz'ora
  4. Preparare una teglia unta d’olio
  5. Riporre l’impasto sulla teglia e con le mani stendere fino a riempimento della teglia
  6. Coprire nuovamente con un canovaccio e far lievitare per 1 ora e ½
  7. Preriscaldare il forno a 200°
  8. Guarnire la pizza con pomodoro e inserire in forno per 10 min
  9. Passato il tempo aggiungere mozzarella e ingredienti a piacere
  10. Infornare per altri 10 minuti o fino a doratura mozzarella
Note

 

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