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Pollo e verdure Bimby con riso basmati

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Per rendere ancora più delizioso un piatto a volte basta presentare tutto nel modo giusto. Silvia, ad esempio, ha realizzato la ricetta del pollo e verdure formando delle deliziose cupoline con il riso basmati! Una bella idea, sia per la ricetta sia per l’impiattamento 🙂

Pollo e verdure Bimby
Dosi per 2 persone
Ingredients
  • 20 gr di burro
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1 peperone (io ho messo i piselli)
  • 1/2 cipolla
  • 20 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby
  • 300 gr di petto di pollo
  • 25 gr di olio
  • 60 gr di vino bianco
  • sale e pep q.b.
Instructions
  1. Prima prepariamo le verdure:
  2. Lavare le carote, le zucchine ed il peperone e tagliarle a striscioline; tagliare la cipolla sottile.
  3. Mettere il tutto nel con il burro e far rosolare 10min Varoma Vel. soft antiorario.
  4. Dopo qualche minuto aggiungere l’acqua (proprio un goccio per non far attaccare le verdure).
  5. A fine cottura aggiungere il dado bimby ed il pepe e continuare la cottura per altri 10min Varoma Vel. soft antiorario
  6. Eventualmente aggiustare di sale, togliere le verdure dal boccale e metterle da parte.
  7. Poi prepariamo il pollo:
  8. Nel boccale sporco, mettere l’olio ed il petto di pollo tagliato a pezzetti (oppure a striscioline).
  9. Far rosolare 5min Varoma Vel. soft antiorario.
  10. Sfumare con il vino bianco, salare e pepare e continuare la cottura per 10 min Varoma Vel. soft antiorario
  11. Poi prepariamo il riso:
  12. Per il riso mettere l’acqua leggermente salata nel boccale aggiungere il cestello e cuocer il riso a varoma ( io uso basmati coop che indica 14/16 minuti quindi imposto qualche minuto in più circa 20)
  13. Mettere verdure, e pollo in una padella antiaderente, saltare qualche minuto ed impiattare insieme al riso
Notes
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Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

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