Riso alla Cantonese Bimby, un classico della cucina Cinese da fare in casa 🙂
Foto e ricetta di Nicoletta.
Riso alla cantonese Bimby
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 200 gr di riso basmati
- 1/4 di cipolla
- 100 gr di piselli
- 100 gr di prosciutto cotto
- 2 uova sbattute con parmigiano e sale
- olio extra vergine
- salsa di soia q.b.
Instructions
- Portare ad ebollizione l’acqua (circa 1 litro) per 6 min a 100°
- Inserire il cestello con il riso e nel vassoio rivestito con carta forno versare le uova sbattute
- Cuocere a varoma per il tempo indicato sulla scatola del riso utilizzata
- Senza lavare il boccale, tritare la cipolla, aggiungere olio e piselli e cuocere: 10 min, vel soft antiorario, a 100°
- Unire infine tutti gli ingredienti e condire a piacere con salsa di soia
Notes
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