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Torta arcobaleno Bimby

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In una festa i colori non sono mai abbastanza: palloncini, tovaglioli, bicchieri… tutto deve trasmettere allegria e sappiamo bene che la torta è il vero pezzo forte!
Ecco come realizzare una torta arcobaleno Bimby, perfetta per far impazzire di gioia i bambini 🙂 Foto e ricetta di Chiara!

Torta arcobaleno Bimby
Lasciatela in frigo almeno 4-5 ore prima di servire L’impasto io l’ho fatto 2 volte, ottenendo ogni volta 4 dischi da 24 cm di diametro.
Ingredients
  • Per la base:
  • 200 gr di farina
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci
  • 3 albumi
  • 230 gr di zucchero
  • 220 gr di burro
  • 220 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina o aroma di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • coloranti in polvere o in gel
  • Per il frosting:
  • 500 ml panna fresca
  • 350 mascarpone
  • 125 gr yogurt vaniglia
  • 125 gr zucchero a velo
  • Scorza di limone
Instructions
  1. Inserire la farfalla e montare il burro con metà dello zucchero e un pizzico di sale:3 min, vel.4.
  2. Sempre a vel.4. aggiungere gli albumi uno alla volta e poi anche il latte un po’ alla volta e lo zucchero rimanente fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
  3. Aggiungere vaniglia, farina, sale e lievito: 30 sec. vel. 6
  4. Dividere il composto in 6 ciotole, aggiungere un po’ di colorante alimentare differente in ognuna e mescolare con un cucchiaio per amalgamare il colore.
  5. Versare ciascun composto in una teglia di 12 cm di diametro foderata con carta forno e cuocere a 180° per 12/15 min (questa è la parte più lunga, ogni colore ha bisogno di una teglia e una cottura…)
  6. Nel frattempo prepariamo il frosting:
  7. Montare la panna bella fredda:1-2 min. vel.3
  8. Trasferirla in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e amalgamare fino ad ottenere una crema bella liscia.
  9. Una volta che le basi saranno fredde, assemblare la torta alternando strati e frosting.
  10. Ricoprire poi la torta con altro frosting e guarnire a piacere.
Notes
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Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

4 risposte su “Torta arcobaleno Bimby”

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