La torta magica ĆØ una torta che, con un solo impasto, haĀ 3 strati differenti! Questa ĆØ la versione al cioccolato di Sarah š
Grazie anche a Maria per la foto della versione bianca š
Torta Magica Bimby al cioccolato
Se non vi piace la cioccolata, sostituite il cacao con la farina š
Ingredients
- 4 uova a temperatura ambiente
- 65 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro in polvere
- 150 gr di zucchero
- 125 gr di burro sciolto a bagno maria
- 500 gr di latte tiepido
- 1 bustina di vanillina o essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino d’acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Polverizziamo 2 cucchiai di zucchero: 10 sec, vel.10 e mettiamo da parte
- Con il boccale pulito, posizioniamo la farfalla e mettiamo gli albumi insieme al succo di limone: 2 min, vel.4 e mettiamo da parte.
- Mettiamo zucchero e tuorli nel boccale: 8 min, vel.5
- Con le lame in movimento a vel.5, aggiungiamo l’acqua e la vanillina dal foro del boccale : 1 min,
- Aggiungiamo il burro sciolto e stemperato, il pizzico di sale e la farina: 1 min.
- Versiamo il latte tiepido e la farina: 1 min.
- A questo punto, in una ciotola a parte, amalgamiamo delicatamente l’impasto con gli albumi per non smontarli, con movimento dal basso verso l’alto.
- In una teglia quadrata (20 cm di lato) con carta forno o imburrata con lo staccante per teglie, versiamo l’impasto (sarĆ piuttosto liquido quindi niente paura)
- Cuocere in forno giĆ caldo, statico a 150Ā°C per 1 ora e 20, fino a doratura del dolce
- Lasciar freddare, tagliare a quadretti, disporre su un piatto, spolverare con lo zucchero polverizzato preparato inizialmente, coprire con pellicola e far riposare in frigo almeno 2 ore prima di servire
Notes
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Testol
Una risposta su “Torta Magica Bimby al cioccolato”
[…] La ricetta ĆØ da adattare al Bimby, se non sapete come fare potete usare le indicazioni che trovate QUI,dato che le ricette sono simili . […]