Tortini Bimby zucchine e fontina

Tortini Bimby zucchine e fontina

Con l’arrivo della stagione fredda preparare piatti cotti al forno sarà ancora più piacevole 🙂 Se cercate una ricetta salata e sfiziosa ecco per voi i Tortini Bimby zucchine e fontina di Lara 🙂

Tortini Bimby zucchine e fontina
Ingredients
  • 500 gr di zucchine a pezzi
  • 1 spicchio d’aglio
  • 20 gr di olio extra vergine
  • sale 1.b.
  • 120 gr di panna da cucina
  • 60 gr di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 60 gr di pane grattugiato
  • 60 gr di fontina a pezzetti (o di gorgonzola)
Instructions
  1. Mettere zucchine, olio, aglio e sale nel boccale: 15 min, temp. vroma, vel soft.
  2. Trasferire il composto nel cestello per eliminare il liquido di cottura
  3. Rimettere il composto scolato nel boccale e frullare: 15 sec. vel.7
  4. Aggiungere quindi la panna, il parmigiano, le uova e il pane grattugiato: 20 sec. vel.4.
  5. Versare il composto nei singoli stampini (o anche in uno stampo più grande) imburrati a metà della loro altezza, posizionare la fontina o il gorgonzola e versare sopra ancora un po’ di impasto fino a livellare la superficie
  6. Cuocere in forno a 180° per 30 min.
Notes
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