Con l’arrivo dell’autunno una vellutata calda in tavola ci sta proprio bene. Ecco qui la foto e la ricetta della vellutata zucchine e patate Bimby di Carla. Se vi piace potete anche metterci qualche crostino o qualche dadino di feta una volta impiattata š
Vellutata zucchine e patate Bimby
Ingredients
- 450 gr complessivi di zucchine e patate
- 1/2 litro d’acqua
- 1 scalogno
- 30 gr di olio extra vergine
- dado vegetale bimby q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
Instructions
- Mettete lo scalogno nel boccale a coperchio chiuso: 5 sec, vel.7
- Riunite sul fondo,m aggiungete l’olio: 3 min, 100Ā°, vel.2.
- Aggiungete zucchine e patate a pezzi, l’acqua e il dado: 30 min, temp, varoma, vel.1 antiorario.
- Lasciare freddare qualche minuto e omogeneizzate: 1 min, vel.8.
- Impiattare, condire con un filo d’olio e il parmigiano
Notes
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Testol
