Caramelle gelèe Bimby

Caramelle gelèe Bimby

Le gelatine di frutta le conosciamo tutti e avevamo già postato la ricetta per prepararle con il succo di frutta . La ricetta di Sonia è molto simile ma ha con la sua piccola modifica le caramelle vengono ancora più buone e saporite, provare per credere 🙂

Caramelle gelèe Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
  • 120 gr di sciroppo alla frutta (quello che si usa anche per le granite)
  • 130 gr di zucchero
  • 5 fogli di gelatina
Instructions
  1. Mettere zucchero e sciroppo nel boccale: 15 min, vel soft, temp. varoma
  2. Sciogliere a parte i fogli di gelatina in acqua fredda e, quando mancano 2 min alla cottura dello sciroppo, strizzarli e aggiungerli nel boccale.
  3. Trasferire le caramelle negli stampini (quelli per il ghiaccio in silicone vanno benissimo) e lasciar freddare e poi solidificare in frigo.
  4. Togliere dagli stampini dopo un paio d’ore e inzuccherare nello zucchero semolato
Notes
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