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Caramelle per la gola

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L’inverno ĆØ la stagione dei malanni. Dopo lo sciroppo per la tosse Bimby di ieri, oggi Sonia ci spiega come realizzare delle caramelle per la gola, eccezionalmente senza Bimby šŸ™‚
Anche se stavolta non utilizzeremo il nostro adorato “compagno” la ricetta andava assolutamente condivisa con tutta la community šŸ™‚
Grazie anche a Melissa per la foto šŸ™‚

Caramelle per la gola
Ingredients
  • 4 cucchiai di acqua
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di limone
Instructions
  1. In un pentolino aggiungere: lo zucchero, lā€™acqua, il succo di limone e mescolare.
  2. Mettere il pentolino sul fuoco e, continuando a mescolare con un cucchiaio, far sciogliere lo zucchero.
  3. Quando il liquido diventerĆ  trasparente e inizia a bollire unire il miele.
  4. Continuare a far cuocere a fiamma bassa mescolando in continuazione per circa 15/20 minuti ( lo zucchero deve caramellare).
  5. SarĆ  pronto quando lo sciroppo avrĆ  acquisito un bel colore ambrato scuro.
  6. Fare la prova piattino: lasciar cadere un poā€™ di sciroppo sul piatto se diventa duro in pochissimo tempo la cottura ĆØ giusta.
  7. Distribuire lo sciroppo negli stampini (quelli del ghiaccio in silicone vanno bene)
  8. Far raffreddare e mettere in freezer.
  9. Da un foglio di carta forno ricavare dei quadratini, serviranno ad avvolgere le caramelle.
  10. Appena saranno ben solidificate sformare le caramelle, avvolgerle nei quadrati di carta forno e riporle in un contenitore chiuso
Notes
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Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

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