Crema cioccolato bianco e mandorle Bimby

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Crema cioccolato bianco e mandorle Bimby
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Una dolce e golosa crema da spalmare per sostituire, di tanto in tanto, la nostra adorata Nutella. Ecco come preparare la crema cioccolato bianco e mandorle Bimby 🙂


Crema cioccolato e mandorle Bimby spalmabile
Ingredienti
  • 300 gr di cioccolato bianco
  • 150 gr di mandorle pelate
  • 4 mandorle amare
  • 65 gr di zucchero
  • 100 gr di latte intero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 50 gr di olio di semi di girasole
Istruzioni
  1. Bollire a parte il latte con la bacca di vaniglia incisa a metà per 3 minuti.
  2. Nel boccale polverizzare lo zucchero: 10 sec, vel.10
  3. Aggiungere le mandorle: 20 sec, vel. 10.
  4. Aggiungere il cioccolato a pezzetti: 20 sec, vel.8
  5. Aggiungere latte e olio: 10 min, 50°, vel.4, controllando la consistenza ed eventualmente continuando qualche min.
  6. Versare la crema calda nei vasetti sterilizzati, chiudere e capovolgere per il sottovuoto, lasciar freddare e conservare in frigo
Note

 

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