Crema di limoncello Bimby

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Crema di limoncello Bimby
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Un bicchierino a fine pasto è d’obbligo: crema di limoncello Bimby, foto e ricetta di Maria


Crema di limoncello Bimby
Ingredienti
  • 1 limone di Amalfi o limoni bio (500gr)
  • 300 ml alcool a 95°
  • 450 gr zucchero
  • 700 ml di latte parzialmente scremato
  • 250 ml panna fresca
Istruzioni
  1. Pelare a vivo il limone mettere le bucce in un vasetto con alcool lasciare macerare per 15 gg al buio
  2. Passati i 15 gg mettere latte zucchero panna e bucce macerate nel boccale: 12 minuti, 100°, vel.1.
  3. Lasciare raffreddare e poi incorporare l'alcool: 30 sec, vel 2
  4. Imbottigliare mettere in freezer per una settimana
  5. Bere con moderazione 🙂
Note

 

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