03 Nov

Crostata al cacao Bimby ricotta e mascarpone

Crostata al cacao Bimby ricotta e mascarpone
3.5 (70%) 4 votes

Frolla al cacao e farcia di ricotta e mascarpone, ecco la favolosa crostata di Grazia 🙂


Crostata al cacao Bimby ricotta e mascarpone
Attenzione!!!!
Ingredienti
  • Per la base:
  • 2 uova
  • 250 g di farina
  • 50 g di cacao amaro
  • 150 g di burro freddo
  • 120 g di zucchero
  • Per il ripieno:
  • 200 g di mascarpone
  • 200 g di ricotta
  • 100 g di zucchero
  • Gocce di cioccolato q.b.
Istruzioni
  1. Mescolare farina e cacao, aggiungere gli altri ingredienti: circa 20 sec. vel 4-5.
  2. Dividere in due parti l'impasto, con una rivestire la tortiera (attenzione è moooolto morbido quindi io per stenderlo ho usato farina e carta da forno).
  3. Mescolare mascarpone, ricotta e zucchero, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora (attenzione a non frullare il cioccolato).
  4. Versare il composto all'interno della crostata e ricoprire con l'impasto rimasto.
  5. Cuocere per 25 min. a 180 gradi.
  6. Prima di tirar fuori la crostata dalla teglia aspettare che sia completamente fredda altrimenti si disferà !
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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