Niente piĆ¹ pane in cassetta, con la focaccia tramezzino Bimby i tramezzini li realizziamo con una sola preparazione šĀ Foto e ricetta di Francesca š
Focaccia tramezzino Bimby
Ingredients
- 250 gr di farina manitoba
- 250 gr di farina 00
- 500 gr di latte scremato (o metĆ latte, mettĆ acqua)
- 10 gr di zucchero (2 cucchiaini)
- 70 gr di olio evo o di girasole
- 1 cubetto di lievito di birra
- 15 gr di sale (3 cucchiaini)
- semi di papavero o sesamo
- Per spennellare:
- 1 uovo + una tazzina di latte per spennellare la superficie
Instructions
- Mettere nel boccale latte, olio, zucchero e lievito: 1 min, 40Ā°, vel.3
- Aggiungere farina e sale: 3 min, vel. spiga
- Anche se il composto sarĆ morbido e appiccicoso…niente paura! Va versato come se fosse una torta.
- Versare il composto in una teglia da 28 cm ben oleata
- Lasciar lievitare la focaccia per un’oretta, fino a quando non raddoppierĆ di volume
- Spennellare con latte e tuorlo
- Spargere i semi di papavero/sesamo
- Infornare a 170Ā° in forno statico per circa 30 min fino a doratura
Notes
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Testol
2 risposte su “Focaccia tramezzino Bimby”
Una volta fatta domani e raffreddata posso congelarla per il compleanno di mio figlio che Ć© tra 3 giorni?
certo