Focaccia tramezzino Bimby

Focaccia tramezzino Bimby

Niente più pane in cassetta, con la focaccia tramezzino Bimby i tramezzini li realizziamo con una sola preparazione 🙂 Foto e ricetta di Francesca 🙂

Focaccia tramezzino Bimby
Ingredients
  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina 00
  • 500 gr di latte scremato (o metà latte, mettà acqua)
  • 10 gr di zucchero (2 cucchiaini)
  • 70 gr di olio evo o di girasole
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 15 gr di sale (3 cucchiaini)
  • semi di papavero o sesamo
  • Per spennellare:
  • 1 uovo + una tazzina di latte per spennellare la superficie
Instructions
  1. Mettere nel boccale latte, olio, zucchero e lievito: 1 min, 40°, vel.3
  2. Aggiungere farina e sale: 3 min, vel. spiga
  3. Anche se il composto sarà morbido e appiccicoso…niente paura! Va versato come se fosse una torta.
  4. Versare il composto in una teglia da 28 cm ben oleata
  5. Lasciar lievitare la focaccia per un’oretta, fino a quando non raddoppierà di volume
  6. Spennellare con latte e tuorlo
  7. Spargere i semi di papavero/sesamo
  8. Infornare a 170° in forno statico per circa 30 min fino a doratura
Notes
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Testol


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