Focaccine morbide Bimby

Non essere egoista condividi...Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
299Tweet about this on Twitter
Twitter
Digg this
Digg
Share on Reddit
Reddit
0Share on Tumblr
Tumblr
0Email this to someone
email
Focaccine morbide Bimby
2.3 (45%) 12 votes

Le classiche focaccine bianche e morbide del fornaio, Maria Antonietta ci spiega come si preparano 🙂 Grazie anche a Serena e Claudia per le foto.


Focaccine morbide Bimby
Ingredienti
  • Impasto:
  • 250 gr farina manitoba
  • 250 gr farina 00
  • 30 gr olio evo
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 270 ml acqua tiepida
  • 1/2 cucchiaino di sale (anche uno intero)
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • Emulsione:
  • acqua
  • olio
  • sale
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale acqua, olio, zucchero e lievito: 5 sec. vel 4
  2. Aggiungere la farina e il sale: 3 min. a vel. spiga
  3. Mettere a lievitare fino al raddoppio del volume (circa un'ora)
  4. Fare delle palline delle stesse dimensioni, stenderle, passare sopra l'emulsione e fare lievitare ancora per un oretta.
  5. Infornare a 220° per 10 min fino a doratura

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: