Dopo la glassa bianca Bimby, Maria ci spiega anche come realizzare una glassa al cioccolato per guarnire torte o biscotti 🙂
Si abbina divinamente con i biscotti di frolla montata, da pucciare solo per metà nella glassa, proprio come quelli che vendono in pasticceria 🙂
Glassa al cioccolato Bimby
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di burro
- 40 ml di acqua
Istruzioni
- Mettere il cioccolato a pezzi nel boccale: 7 sec vel.8.
- Aggiungere burro e acqua: 3 min, 50° a vel.2-3.
- Lasciar stiepidire e glassare torte o biscotti.
- Lasciar riposare la glassa per farla asciugare prima di servire
Note
