18 Nov

Kinder Brioss Bimby

Kinder Brioss Bimby
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Emanuela ci stupisce con la sua deliziosa Kinder Brioss Bimby! Ecco la ricetta per realizzarla facilmente con le nostre mani 🙂
Foto di Emanuela, ricetta di Antonella.

Kinder Brios Bimby
Ingredienti
  • 230 gr di farina manitoba
  • 160 gr di farina 00
  • 30 gr di amido di mais
  • 70 gr di zucchero
  • 40 gr di burro morbido
  • 3 tuorli
  • 2 cucchiaini di olio di semi
  • 160 ml di latte
  • 15 gr di lievito di birra
  • 60 ml di panna da montare (non montata) zuccherata
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura alla crema al latte senza panna:
  • 400 gr di latte
  • 30 gr di zucchero vanigliato
  • 40 gr di amido di mais
  • Per la farcitura con panna:
  • 400 gr di panna
  • 120 gr di latte condensato
  • Per la decorazione:
  • cioccolato fondente fuso q.b.
Istruzioni
  1. Inserisci tutti gli ingredienti solidi e poi quelli liquidi nel boccale: 2-3 min vel. spiga.
  2. Metti il composto in una terrina a lievitare 1 oretta
  3. Poi stendi l'impasto su un ripiano infarinato con l'aiuto di un mattarello, mettilo in una teglia rettangolare (circa 30x40 cm) rivestita con carta forno e lascia lievitare ancora 1 oretta.
  4. Inforna a forno già caldo a 170° ventilato 25 minuti.
  5. Intanto prepara la farcitura.
  6. Per la farcitura con crema al latte senza panna:
  7. Nel boccale metti zucchero, amido e latte: 10 min, 80° , vel.3.
  8. Trasferisci la crema in una ciotola, lascia freddare completamente e poi utilizzala
  9. Per la farcitura con la panna:
  10. Monta la panna con la farfalla ( 2 min, vel.3) e versa a filo dal foro del boccale il latte condensato.
  11. Una volta che l'impasto sarà cotto, lascia raffreddare, rimuovi tutti e 4 bordi (un po' come si fa con il pan carrè) e poi taglia tanti rettangoli delle stesse dimensioni.
  12. Affetta ogni "merendina" in 3 formando 2 strati da farcire per ciascuna
  13. Farcisci i due strati di ogni merendina e poi decora con le classiche striscioline di cioccolato fuso con una sac a poche dalla bocchetta molto stretta e poi segnando le striscioline con uno stuzzicadenti per sbavarle un po'
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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  • Laura Villani

    ciao che bella ricetta! x caso hai mai provato a farla senza farcitura? se sì, com’è? potrebbe essere adatta per la colazione? Grazie mille

    • Camilla

      Secondo me con la farcitura è perfetta per la colazione 🙂

    • Sarà sicuramente buona anche senza farcitura 🙂

  • casalino nikoletta

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  • Pingback: Yogo Brioss Bimby - Ricette Bimby()

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