Kinder Brioss Bimby

Kinder Brioss Bimby
3.8 (75.71%) 14 votes

Emanuela ci stupisce con la sua deliziosa Kinder Brioss Bimby! Ecco la ricetta per realizzarla facilmente con le nostre mani 🙂
Foto di Emanuela, ricetta di Antonella.

Kinder Brios Bimby
Ingredienti
  • 230 gr di farina manitoba
  • 160 gr di farina 00
  • 30 gr di amido di mais
  • 70 gr di zucchero
  • 40 gr di burro morbido
  • 3 tuorli
  • 2 cucchiaini di olio di semi
  • 160 ml di latte
  • 15 gr di lievito di birra
  • 60 ml di panna da montare (non montata) zuccherata
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura alla crema al latte senza panna:
  • 400 gr di latte
  • 30 gr di zucchero vanigliato
  • 40 gr di amido di mais
  • Per la farcitura con panna:
  • 400 gr di panna
  • 120 gr di latte condensato
  • Per la decorazione:
  • cioccolato fondente fuso q.b.
Istruzioni
  1. Inserisci tutti gli ingredienti solidi e poi quelli liquidi nel boccale: 2-3 min vel. spiga.
  2. Metti il composto in una terrina a lievitare 1 oretta
  3. Poi stendi l'impasto su un ripiano infarinato con l'aiuto di un mattarello, mettilo in una teglia rettangolare (circa 30x40 cm) rivestita con carta forno e lascia lievitare ancora 1 oretta.
  4. Inforna a forno già caldo a 170° ventilato 25 minuti.
  5. Intanto prepara la farcitura.
  6. Per la farcitura con crema al latte senza panna:
  7. Nel boccale metti zucchero, amido e latte: 10 min, 80° , vel.3.
  8. Trasferisci la crema in una ciotola, lascia freddare completamente e poi utilizzala
  9. Per la farcitura con la panna:
  10. Monta la panna con la farfalla ( 2 min, vel.3) e versa a filo dal foro del boccale il latte condensato.
  11. Una volta che l'impasto sarà cotto, lascia raffreddare, rimuovi tutti e 4 bordi (un po' come si fa con il pan carrè) e poi taglia tanti rettangoli delle stesse dimensioni.
  12. Affetta ogni "merendina" in 3 formando 2 strati da farcire per ciascuna
  13. Farcisci i due strati di ogni merendina e poi decora con le classiche striscioline di cioccolato fuso con una sac a poche dalla bocchetta molto stretta e poi segnando le striscioline con uno stuzzicadenti per sbavarle un po'
Note

 

Non essere egoista condividi...Share on Facebook67Pin on Pinterest4Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Laura Villani ha detto:

    ciao che bella ricetta! x caso hai mai provato a farla senza farcitura? se sì, com’è? potrebbe essere adatta per la colazione? Grazie mille

    1. Camilla Camilla ha detto:

      Secondo me con la farcitura è perfetta per la colazione 🙂

    2. Camilla Camilla ha detto:

      Sarà sicuramente buona anche senza farcitura 🙂

  2. casalino nikoletta ha detto:

    pca7x585y2

  3. valeria ha detto:

    Quanti giorni possono essere conservati? in frigo? Si possono congelare? Grazie. Appena posso proverò a farli. Speriamo bene…

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: