Maionese cotta Bimby

Maionese cotta Bimby
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Spesso in gravidanza l’uso di uova crude è proibito. Con questa ricetta, però, non dovremo più rinunciare alla maionese anche in dolce attesa 🙂
Maionese cotta Bimby, foto e ricetta di Tiziana.

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Maionese cotta Bimby

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Ingredienti
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 25 gr di aceto bianco o succo di limone o aceto di mele
  • 350 gr di olio di semi di arachide o di mais o di girasole ( se ne può utilizzare tranquillamente la metà)
  • 1 cucchiaino raso da caffè di sale
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale aceto e sale: 3 min, 100° vel.1.
  2. Aumentate a vel 4 e versate le uova, precedentemente rotte in un bicchiere
  3. Mettete il tappo sul foro del coperchio, aumentate a vel.6 e versate sul coperchio l'olio già pesato.
  4. Una volta che l'olio è sceso completamente: 10-15 sec, vel.7
  5. La maionese è pronta!
Note

 

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7 commenti Aggiungi il tuo

  1. Rita ha detto:

    per quanto tempo è possibile conservarla? Grazie, Rita

    1. Camilla Camilla ha detto:

      2-3 giorni in frigo…

  2. aryele4 ha detto:

    Anche io vorrei sapere il tempo di conservazione, grazie

  3. SpockOne ha detto:

    In rete su dice un mese, ma io direi un paio di settimane.

  4. fulldemo ha detto:

    Sicuramente da provare!

  5. Anna Abina Brau ha detto:

    Questa è la migliore ricetta di tutte quelle si trovano in giro direi la più perfetta grazie mille

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