15 Nov

Maionese cotta Bimby

Maionese cotta Bimby
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Spesso in gravidanza l’uso di uova crude è proibito. Con questa ricetta, però, non dovremo più rinunciare alla maionese anche in dolce attesa 🙂
Maionese cotta Bimby, foto e ricetta di Tiziana.

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Maionese cotta Bimby
Ingredienti
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 25 gr di aceto bianco o succo di limone o aceto di mele
  • 350 gr di olio di semi di arachide o di mais o di girasole ( se ne può utilizzare tranquillamente la metà)
  • 1 cucchiaino raso da caffè di sale
Istruzioni
  1. Mettete nel boccale aceto e sale: 3 min, 100° vel.1.
  2. Aumentate a vel 4 e versate le uova, precedentemente rotte in un bicchiere
  3. Mettete il tappo sul foro del coperchio, aumentate a vel.6 e versate sul coperchio l'olio già pesato.
  4. Una volta che l'olio è sceso completamente: 10-15 sec, vel.7
  5. La maionese è pronta!
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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  • Rita

    per quanto tempo è possibile conservarla? Grazie, Rita

    • Camilla

      2-3 giorni in frigo…

  • aryele4

    Anche io vorrei sapere il tempo di conservazione, grazie

  • SpockOne

    In rete su dice un mese, ma io direi un paio di settimane.

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