Perfetto per i toast, i tramezzini o come pane per la tavola, il morbido Pan Bauletto Bimby sembra quello del Mulino Bianco! Foto e ricetta di Cristina
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Pan Bauletto Bimby Mulino Bianco
Ingredients
- 500 gr di farina
- 5 gr di lievito di birra secco (1 cucchiaino) o lievito di birra fresco
- 240 gr di acqua
- 30 gr di zucchero di canna
- 30 gr di burro
- 1 cucchiaino di sale
Instructions
- Mettiamo nel boccale acqua, lievito, zucchero e burro: 1 min, 37Ā°, vel.3.
- Aggiungiamo farina e sale: 3 min, vel. spiga.
- Togliamo l’impasto dal boccale, trasferiamolo in una ciotola coperto da un panno e lasciamo lievitare in un luogo caldo per circa 30 min
- Dividiamo l’impasto in 3 porzioni, diamo a ciascuna la forma di una palla e sistemiamole una accanto all’altra in uno stampo per pane (30x12x10 cm) ben oleato.
- Accendiamo il forno per portarlo a temperatura a 180Ā° e lasciamo lievitare il pan bauletto nello stampo ancora mezz’ora, fino a quando non raddoppierĆ di volume
- Infornare per mezz’ora e lasciar freddare prima di sformare e tagliare
Notes
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Testol
6 risposte su “Pan Bauletto Bimby Mulino Bianco”
che bontĆ !!! come si conserva?
Quando lo prepari stai sicura che finisce in un attimo š Copri la prima fetta con la pellicola trasparente cosƬ rimane morbida la mollica e non rischi che diventi gommoso tutto il pane š
Conservalo come conservi il pane fresco che acquisti; essendo un prodotto fatto in casa non dura come quello confezionato non essendoci conservanti…
Anche io oggi ho fatto il pane. Ć’ venuto buonissimo ,PerĆ² come posso conservarlo ?
Esattamente come conservi il pane fresco š
scusate ma mi sono accorta che nel video c’ĆØ scritto 10 g di lievito invece tra le istruzioni 5 e poi sempre nelle istruzioni lievitazione finale 30′ nel video dice 2ore. Cosa seguire?video o istruzioni?