Panini al latte Bimby extra soffici, da farcire sia dolci che salati, perfetti per le feste, la ricreazione o la merenda.
Foto di MoyAbe e ricetta di Teresa š
Panini al latte Bimby extra soffici
Ingredients
- 500 gr di manitoba
- 320 gr di latte
- 60 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito secco
- 7 gr di sale
- 50 gr di burro morbido
- latte ĆØ uovo per spennellare
Instructions
- Scaldare tutto il latte nel boccale: 1 min, 37Ā° vel.1.
- A parte mescolare 100 gr di latte tiepido, 2 cucchiai di zucchero (da prendere dai 60 gr totali) e il lievito e coprire con un piattino.
- Con il latte che resta, mescolare il burro, il sale e lo zucchero rimanente.
- Mettere nel boccale la farina e i due composti realizzati con il latte: 4 min, vel. spiga.
- Mettere l’impasto da parte coperto da pellicola e lasciar lievitare almeno 2 ore
- Formare i panini con l’impasto e spennellare con latte tiepido, lasciando lievitare altri 30 min.
- Spennellare con uovo+latte e infornare in forno preriscaldato 180Ā°, statico, per circa 20 min.
Notes
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Testol
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Pane al latte