23 Nov

Panini al latte Bimby extra soffici

Panini al latte Bimby extra soffici
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Panini al latte Bimby extra soffici, da farcire sia dolci che salati, perfetti per le feste, la ricreazione o la merenda.
Foto di MoyAbe e ricetta di Teresa 🙂

Panini al latte Bimby extra soffici
Ingredienti
  • 500 gr di manitoba
  • 320 gr di latte
  • 60 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito secco
  • 7 gr di sale
  • 50 gr di burro morbido
  • latte è uovo per spennellare
Istruzioni
  1. Scaldare tutto il latte nel boccale: 1 min, 37° vel.1.
  2. A parte mescolare 100 gr di latte tiepido, 2 cucchiai di zucchero (da prendere dai 60 gr totali) e il lievito e coprire con un piattino.
  3. Con il latte che resta, mescolare il burro, il sale e lo zucchero rimanente.
  4. Mettere nel boccale la farina e i due composti realizzati con il latte: 4 min, vel. spiga.
  5. Mettere l'impasto da parte coperto da pellicola e lasciar lievitare almeno 2 ore
  6. Formare i panini con l'impasto e spennellare con latte tiepido, lasciando lievitare altri 30 min.
  7. Spennellare con uovo+latte e infornare in forno preriscaldato 180°, statico, per circa 20 min.
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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