Pasta risottata panna e salmone Bimby

Pasta risottata panna e salmone Bimby
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Un classico primo piatto sempre apprezzato: pasta risottata panna e salmone Bimby!
Foto e ricetta di Paola.

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Pasta risottata panna e salmone Bimby

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Dosi per 4 persone
Ingredienti
  • 250 gr di salmone affumicato
  • 1 scalogno/cipolla piccola
  • 4 gambi di prezzemolo
  • 30 gr di olio evo
  • 50 gr di vino bianco
  • 200 ml di panna da cucina
  • sale q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • 650 gr di acqua
  • 350 gr di pasta
Istruzioni
  1. Tritale la cipolla: 5 sec vel 7, riunendo sul fondo
  2. Aggiungete il prezzemolo fresco e l'olio: 3 min, 100° vel. cucchiaio
  3. Aggiungete il salmone a pezzetti e il vino: 5 min, 100°, vel cucchiaio, antiorario.
  4. Aggiungete l'acqua per la pasta:10 min a vel.1, 100°
  5. Buttare la pasta in acqua bollente: 9/10 min, 100°, vel cucchiaio, antiorario.
  6. A fine cottura, aggiungere la panna; 1 min, vel 1 antiorario
Note

 

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Giuseppe ha detto:

    Pasta insipida.
    Al passaggio numero 4.non sono specificati i gradi.
    Al passaggio 5. Si devono mettere i minuti che ci sono scritti su pacco della pasta e no invece 9/10 minuti
    Al passaggio 6 anti orario velocità 1. La pasta si spezza tutta perché è già cotta.
    Risultato della pasta fatta con questa ricetta:scotta senza sale e tutta spezzettata per colpa del passaggio 6.
    Da non seguire completamente questa ricetta.

    1. Clara Clara ha detto:

      Il passaggio n.4 è a 100°C, nel punto 5 sono indicati già i minuti

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