Un ottimo secondo con contorno da preparare in una sola cottura, grazie ad Antonella per la foto e la ricetta del petto di pollo e piselli Bimby a Varoma š
Petto di pollo e piselli Bimby
Ingredients
- 600 gr di petti di pollo
- 100 gr di prosciutto cotto
- 1 scalogo/cipolla
- 250 gr di latte
- 70 gr di burro
- 450 gr di piselli scongelati
- 5 sottilette
- farina per infarinare
Instructions
- Mettete lo scalogno nel boccale: 10 sec, vel. turbo
- Aggiungete il burro: 4 min, 100Ā°, vel.1.
- Mettete i piselli nel cestello con sale e pepe, posizionate il cestello sul boccale e versate il latte sopra i piselli (finendo poi nel boccale): 10/15 min, 100Ā°, vel.3, girando ogni tanto i piselli.
- Infarinare, salare e pepare le fette di petto di pollo, posizionatele sulla griglia del varoma e posizionatelo sopra il cestello: 20 min, temp. varoma, vel.1.
- min. prima che la cottura sia finita, mettete il prosciutto cotto sopra le fette di petto di pollo e le sottilette.
- A cottura ultimata, impiattare i petti di pollo accompagnati dai piselli e la crema di latte nel boccale
Notes
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Testol
