Petto di pollo e piselli Bimby a Varoma

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Petto di pollo e piselli Bimby a Varoma
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Un ottimo secondo con contorno da preparare in una sola cottura, grazie ad Antonella per la foto e la ricetta del petto di pollo e piselli Bimby a Varoma 🙂


Petto di pollo e piselli Bimby
Ingredienti
  • 600 gr di petti di pollo
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 1 scalogo/cipolla
  • 250 gr di latte
  • 70 gr di burro
  • 450 gr di piselli scongelati
  • 5 sottilette
  • farina per infarinare
Istruzioni
  1. Mettete lo scalogno nel boccale: 10 sec, vel. turbo
  2. Aggiungete il burro: 4 min, 100°, vel.1.
  3. Mettete i piselli nel cestello con sale e pepe, posizionate il cestello sul boccale e versate il latte sopra i piselli (finendo poi nel boccale): 10/15 min, 100°, vel.3, girando ogni tanto i piselli.
  4. Infarinare, salare e pepare le fette di petto di pollo, posizionatele sulla griglia del varoma e posizionatelo sopra il cestello: 20 min, temp. varoma, vel.1.
  5. min. prima che la cottura sia finita, mettete il prosciutto cotto sopra le fette di petto di pollo e le sottilette.
  6. A cottura ultimata, impiattare i petti di pollo accompagnati dai piselli e la crema di latte nel boccale
Note

 

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