Una torta rustica conĀ pasta brisee farcita con speck, ricotta e fontina, pronta per essere infornata in un quarto d’ora! Grazie mille a Mirella per foto e ricetta š
Torta rustica Bimby speck e ricotta
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- Per la pasta brisee:
- 250 gr di farina
- 100 gr di burro
- 60 gr di acqua fredda
- Sale q.b.
- Per il condimento:
- 300 gr di ricotta
- 150 gr di speck
- 100 gr di fontina
- 2 uova
- sale, pepe, noce moscata q.b.
- grana q.b.
Instructions
- Preparare per prima cosa la pasta brisee:
- Mettere nel boccale la farina e poi gli latri ingredienti: 15 sec, vel.6
- Togliere l’impasto dal boccale, avvolgerlo in un panno e lasciar riposare in frigo per 15 min.
- Preparare, quindi, la farcitura della pasta:
- Tritare le fettine di speck: 5 sec, vel.7
- Aggiungere la ricotta, le uova, la fontina a cubetti, sale pepe noce moscata: 10 sec, vel antiorario
- Stendere la pasta brisee in una teglia imburrata o con carta forno, versare sopra il composto di ricotta e speck, livellare la superficie e ripiegare i bordi della pasta sopra l’impasto
- Cospargere di grana
- Infornare a 200Ā° per 30-35 min,
Notes
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Testol
3 risposte su “Torta rustica Bimby speck e ricotta”
E UN SITO FAVOLOSO O PROVATO FARE STASERA PER CENA SONO SICURA CHE E BUONO I MIEI ADORANO TUTTO DOVE STA RICOTA.CAO COMPLIMENTI E GRAZIE.
Grazie mille Stella! š
Grazie Stella!!!