Waffel Bimby

Waffel Bimby
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Tipici del Belgio, per fare i Waffel bastano la piastra giusta e il nostro mitico Bimby 🙂
Sono buoni con qualsiasi cosa, sia al naturale che farciti con marmellata, cioccolata, panna o gelato!
Foto e ricetta di Paola 🙂


Waffel Bimby
Per mantenerli fragranti conservateli in una scatola di latta!
Ingredienti
  • INGREDIENTI
  • 4 uova
  • 400 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 200 ml di olio di semi di mais o girasole
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaino di cremor tartato o lievito
  • Scorza di limone o n alternativa una bustina di vanillina
Istruzioni
  1. Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone a velocitĂ  turbo
  2. Aggiungere le uova: 20 secondi velocitĂ  4.
  3. Aggiungere la farina, la scorza di limone grattugiata, il latte e il cremor tartaro e l'olio e impastare: 3 minuti a velocitĂ  5 ottenendo un impasto omogeneo e abbastanza morbido.
  4. Riscaldare le piastre e mettere a cuocere l'impasto distribuendolo bene sulla superficie degli stampini quadrettati, chiudere e cuocere fino alla doratura.
  5. Il tempo di cottura è relativo perché varia a seconda del tipo di piastra utilizzata: può variare dai 5 ai 10 minuti.
  6. Trascorso il tempo di cottura, togliere le cialde dalla piastra e quando sono ancora calde, raddrizzare i bordi con un coltello.
  7. Farcire a piacere con zucchero al velo, marmellata, Nutella o mangiare così al naturale 🙂
Note

 

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3 commenti Aggiungi il tuo

  1. ROSANNA IMPROTA ha detto:

    Ma l’olio???

    1. Camilla Camilla ha detto:

      Insieme al resto degli ingredienti al passaggio 3

    2. Giulia ha detto:

      E’ scritto al punto 3

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