Tipici del Belgio, per fare i Waffel bastano la piastra giusta e il nostro mitico Bimby 🙂
Sono buoni con qualsiasi cosa, sia al naturale che farciti con marmellata, cioccolata, panna o gelato!
Foto e ricetta di Paola 🙂
Waffel Bimby
Per mantenerli fragranti conservateli in una scatola di latta!
Ingredienti
- INGREDIENTI
- 4 uova
- 400 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 ml di olio di semi di mais o girasole
- 200 ml di latte
- 1 cucchiaino di cremor tartato o lievito
- Scorza di limone o n alternativa una bustina di vanillina
Istruzioni
- Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone a velocitĂ turbo
- Aggiungere le uova: 20 secondi velocitĂ 4.
- Aggiungere la farina, la scorza di limone grattugiata, il latte e il cremor tartaro e l'olio e impastare: 3 minuti a velocitĂ 5 ottenendo un impasto omogeneo e abbastanza morbido.
- Riscaldare le piastre e mettere a cuocere l'impasto distribuendolo bene sulla superficie degli stampini quadrettati, chiudere e cuocere fino alla doratura.
- Il tempo di cottura è relativo perché varia a seconda del tipo di piastra utilizzata: può variare dai 5 ai 10 minuti.
- Trascorso il tempo di cottura, togliere le cialde dalla piastra e quando sono ancora calde, raddrizzare i bordi con un coltello.
- Farcire a piacere con zucchero al velo, marmellata, Nutella o mangiare così al naturale 🙂
Note
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Ma l’olio???
Insieme al resto degli ingredienti al passaggio 3
E’ scritto al punto 3