Waffel Bimby

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Tipici del Belgio, per fare i Waffel bastano la piastra giusta e il nostro mitico Bimby 🙂
Sono buoni con qualsiasi cosa, sia al naturale che farciti con marmellata, cioccolata, panna o gelato!
Foto e ricetta di Paola 🙂

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Waffel Bimby

Per mantenerli fragranti conservateli in una scatola di latta!

Ingredienti

INGREDIENTI
4 uova
400 g di farina
200 g di zucchero
200 ml di olio di semi di mais o girasole
200 ml di latte
1 cucchiaino di cremor tartato o lievito
Scorza di limone o n alternativa una bustina di vanillina

Istruzioni

Polverizzare lo zucchero e la scorza di limone a velocità turbo
Aggiungere le uova: 20 secondi velocità 4.
Aggiungere la farina, la scorza di limone grattugiata, il latte e il cremor tartaro e l'olio e impastare: 3 minuti a velocità 5 ottenendo un impasto omogeneo e abbastanza morbido.
Riscaldare le piastre e mettere a cuocere l'impasto distribuendolo bene sulla superficie degli stampini quadrettati, chiudere e cuocere fino alla doratura.
Il tempo di cottura è relativo perché varia a seconda del tipo di piastra utilizzata: può variare dai 5 ai 10 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, togliere le cialde dalla piastra e quando sono ancora calde, raddrizzare i bordi con un coltello.
Farcire a piacere con zucchero al velo, marmellata, Nutella o mangiare così al naturale 🙂

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂