Baci perugina, quest’anno a San Valentino si fanno con il Bimby 😀
Per dare un tocco di originalità in più potete anche mettere dei bigliettini scritti da voi all’interno degli incarti di stagnola 🙂 Foto e ricetta di Cristina e Natalia!
Baci perugina Bimby
Ingredienti per 40 baci perugina
Ingredienti
- 250 gr di nozziole
- 250 gr di nutella
- 75 gr di cacao amaro
- 250 gr di cioccolato fondente
Istruzioni
- Mettiamo da parte 40 nocciole, che ci serviranno per il cuore dei baci
- Inseriamo il resto delle nocciole nel boccale e tritiamo: 15 sec, vel.4.
- Aggiungiamo il cacao e la nutella: 15 sec, vel.2.
- Trasferiamo l'impasto in una ciotola con l'aiuto di un leccapentole
- Prepariamo 40 palline grandi circa una noce, disposte su un vassoio con carta forno
- Mettiamo su ogni pallina una nocciola intera e lasciamo riposare tutto in frigo per 2-3 ore o in freezer per mezz'oretta
- Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o con l'aiuto del Bimby
- Immergiamo i cioccolatini nel cioccolato fondente (possiamo aiutarci con uno stuzzicadenti infilzato nei baci perugina) e poggiamoli di nuovo sulla carta forno
- Aspettare che i baci si freddino e si rassodino, quindi avvolgiamoli uno a uno nella stagnola
Note
