Confettura di peperoni Bimby: con un formaggio morbido e un bicchiere di prosecco l’aperitivo è servito 🙂
Foto e ricetta di Sonia.
Confettura di peperoni Bimby
Ingredienti
- 1 kg di peperoni colorati
- 500 gr di zucchero
- 200 gr di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Pulisci i peperoni privandoli dei semi, tagliali a tocchetti, lavali e asciugali.
- Metti tutti gli ingredienti nel boccale: 50 minuti, 100°, vel. 3.
- Metti il contenuto nei barattoli asciutti di vetro, chiudili e rovesciali e falli raffreddare del tutto per il sottovuoto
- Conservare in un luogo buio e lontano da fonti di calore
Note
Se vi piacciono le confetture insieme ai formaggi provate anche la marmellata di cipolle Bimby 🙂