Stuzzichini per l’aperitivo, l’antipasto, un buffet o una festicciola; i crackers al pomodoro Bimby di Annalisa si prestano a tutte le occasioni š
Crackers al pomodoro Bimby
Ingredients
- 10 cucchiai di farina
- 70 grdi burro
- 3 cucchiai di passato di pomodoro
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- Acqua q.b.
- olio q.b. per spennellare
Instructions
- Mettere nel boccale il burro morbido e la farina: 1 minuto vel 4
- Mettere la farina,la passata di pomodoro,parmigiano e il sale: 20 secondi vel 4
- Impostare modalitĆ spiga per 3 minuti ( dopo il primo minuto, osservando dal foro del coperchio noterete che l’impasto sarĆ granuloso; non fermate le lame ma aggiungete un “dito di bicchiere” d’acqua per compattare l’impasto)
- Togliere l’impasto dal boccale e lasciarlo riposare mezz’oretta
- Stendere l’impasto abbastanza sottilmente e realizzare i crackers della forma desiderata
- Trasferirli su una teglia con carta forno, bucherellandoli con uno stuzzicadenti e spennellandoli con l’olio
- Infornare a forno giĆ caldo a 180Ā° per 10-15 min, ventilato
Notes
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