Crackers al pomodoro Bimby

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Crackers al pomodoro Bimby
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Stuzzichini per l’aperitivo, l’antipasto, un buffet o una festicciola; i crackers al pomodoro Bimby di Annalisa si prestano a tutte le occasioni 🙂

Crackers al pomodoro Bimby
Ingredienti
  • 10 cucchiai di farina
  • 70 grdi burro
  • 3 cucchiai di passato di pomodoro
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • Acqua q.b.
  • olio q.b. per spennellare
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale il burro morbido e la farina: 1 minuto vel 4
  2. Mettere la farina,la passata di pomodoro,parmigiano e il sale: 20 secondi vel 4
  3. Impostare modalità spiga per 3 minuti ( dopo il primo minuto, osservando dal foro del coperchio noterete che l'impasto sarà granuloso; non fermate le lame ma aggiungete un "dito di bicchiere" d'acqua per compattare l'impasto)
  4. Togliere l'impasto dal boccale e lasciarlo riposare mezz'oretta
  5. Stendere l'impasto abbastanza sottilmente e realizzare i crackers della forma desiderata
  6. Trasferirli su una teglia con carta forno, bucherellandoli con uno stuzzicadenti e spennellandoli con l'olio
  7. Infornare a forno già caldo a 180° per 10-15 min, ventilato

 

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