Crostata ricotta e pinoli Bimby

Crostata ricotta e pinoli Bimby
Valuta questa ricetta

Crostata ricotta e pinoli Bimby, una dolce che ricorda un po’ la torta della nonna con crema e pinoli 🙂
Foto e ricetta di Edi!


Crostata ricotta e pinoli Bimby
Ingredienti
  • Per la frolla:
  • 300 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 120 gr di margarina
  • 1 uovo intero
  • buccia di mezzo limone senza parte bianca
  • Per la farcia:
  • 400 gr di ricotta
  • 120 gr di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli
  • 50 gr di pinoli
  • latte q.b.
Istruzioni
  1. Prepariamo la frolla:
  2. Mettiamo nel boccale lo zucchero con la buccia del limone e polverizziamo: 15 sec, vel.7.
  3. Aggiungiamo margarina, farina, uovo e lievito: 1 min, vel. 4
  4. Togliamo l'impasto dal boccale, avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare in frigo mezz'ora
  5. Prepariamo quindi la farcia:
  6. Mettiamo zucchero, uovo e tuorli nel boccale: 20 sec, vel.4
  7. Aggiungiamo la ricotta: 30 sec, vel.2.
  8. Aggiungiamo i pinoli: 5 sec, vel.3
  9. Dividiamo l'impasto in 3 parti: lavoriamo insieme 2 parti per fare la base della crostata, stendendola in una teglia imburrata o ricoperta di carta forno facendo attenzione ad alzare i bordi.
  10. Versare la farcia sopra la base e decorare la superficie con le strisce della frolla rimanente
  11. Spennellare le strisce con il latte per far colorire in forno la crostata
  12. Infornare a 180° per 35 min
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone
Iscriviti alla newsletter

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta: