Oggi è il giorno delle salse: ketchup Bimby! Finalmente sapremo cosa c’è dentro la salsa che usiamo su hamburger e patatine!
Foto e ricetta della “Fata Turchina”:)
Ketchup Bimby
Ingredients
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 120 gr di prugne fresche o 70 gr di prugne secche senza nocciolo
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di aceto bianco di vino
- 1 spicchio d’ aglio
- 2 chiodi di garofano ( io non li ho messi)
- 1 foglia di alloro
- 1 peperoncino piccante (per la versione piccante)
- 1 cucchiaino di sale
Instructions
- Mettiamo l’aglio nel boccale: 3 sec, vel.7.
- Aggiungiamo la polpa di pomodoro e le prugne snocciolate: 30 sec, vel.7.
- Aggiungiamo il resto degli ingredienti: 30 min 100 gradi vel 1
- Una volta finito di cuocere omogeneizziamo: 1 min vel 8
- Versiamo in vasetti di vetro sterilizzati e lasciamo raffreddare.
- Si conserva in frigo 2/3 settimane .
Notes
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Testol
