Una variante della mitica focaccia in padella Bimby: pizza in padella alla birra, foto e ricetta di Caterina š
Pizza in padella Bimby alla birra
Ingredients
- 550 gr di farina 00
- 190 gr di acqua
- 100 gr di birra
- 1 bustina di lievito istantaneo
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiaini di sale fino
- 1 cucchiaino raso di zucchero
Instructions
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: 2 min vel spiga
- Togliere l’impasto dal boccale e dividere in quattro piccoli panetti stenderli a disco (il diametro della padella)
- Condire la pizza direttamente nella padella precedentemente unta con un goccio d’olio
- Condire con mozzarella e prosciutto cotto e origano,sovrapporre un altro disco e chiudere
- Fare lo stesso con l’altra pizza, in un’altra padella
- Mettere direttamente sui fornelli con un coperchio e rigirare appena sarĆ cotta ( 10 minuti circa)
- Prima di rigirarla mettere sopra la pizza un foglio di carta forno e rigirate a modi frittata con tutta la carta
- Smuovere la carta e appena si stacca toglietela via
- Continuate la cottura con il coperchio sopra.
- Buon appetito!
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/pizza-in-padella-bimby-alla-birra-300×188.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/pizza-in-padella-bimby-alla-birra-300×188.jpg” width=”300″ height=”188″ class=”aligncenter size-medium” title=”pizza in padella bimby alla birra”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/pizza-in-padella-bimby-alla-birra–300×237.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/pizza-in-padella-bimby-alla-birra–300×237.jpg” width=”300″ height=”237″ class=”aligncenter size-medium” title=”pizza in padella bimby alla birra +”][/url]
Testol
