10 Dic

Plum cake marmorizzato Bimby

Plum cake marmorizzato Bimby
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Bello, soffice e goloso: plum cake marmorizzato Bimby, il “fratellino” della fantastica torta zebrata 🙂
Foto e ricetta di Marzia.


Plum cake Bimby marmorizzato
Ingredienti
  • 250 gr di farina 00
  • 225 gr di zucchero
  • 225 gr di burro
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 15 gr di cacao amaro in polvere
  • Un goccio di latte
Istruzioni
  1. Mettiamo lo zucchero nel boccale e polverizziamo: 10 sec, vel. turbo
  2. Aggiungiamo il burro morbido: 1 min, vel.4
  3. Con le lame in movimento a vel.3 aggiungiamo il primo uovo: 1 min, vel.3.
  4. Aggiungiamo nello stesso modo le altre 3 uova: 1 min, vel.3 prima di aggiungere l'uovo successivo, in modo che si amalgamino uniformemente
  5. Aggiungiamo infine farina, lievito e vanillina: 1 min, vel.5
  6. Togliamo 250 gr di impasto, che dovrà rimanere bianco
  7. A quello rimasto nel boccale aggiungiamo il cacao, il goccio di latte e amalgamiamo: 30 sec, vel.3.
  8. In uno stampo per plum cake spennellato con staccante per teglie o ricoperto con carta forno, versare prima l'impasto bianco e poi quello al cacao
  9. Infornare a 220°C a forno già caldo per 6-7 minuti, abbassare la temperatura a 160° e cuocere altri 25 minuti, controllando il termine della cottura con lo stecchino che deve essere ben asciutto
  10. Togliere dallo stampo una volta freddo per evitare che si rompa
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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