02 Dic

Polpette al pesto Bimby

Polpette al pesto Bimby
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Polpette al pesto Bimby, a base di carne di manzo e maiale, per tutti gli amanti del fresco sapore di basilico!
Foto e ricetta di Gabriella


Polpette al pesto Bimby
Ingredienti per circa 20 polpette
Ingredienti
  • Per l'impasto delle polpette:
  • 150 gr di Salsiccia Luganega
  • 150 gr Macinato di Manzo
  • 40 gr Basilico
  • 4 cucchiai di Parmigiano
  • 4 cucchiai Pesto Bimby
  • 20 gr Pangrattato
  • 1 Uovo
  • Sale q.b
  • Per la l'impanatura e la cottura:
  • Acqua per bollire q.b.
  • Farina per infarinare q.b.
  • Pangrattato per impanare q.b.
  • Olio extra vergine per la cottura al forno
Istruzioni
  1. Mettere il basilico nel boccale: 10 sec, vel.7
  2. Togliere la pelle della salsiccia, aggiungerla nel boccale insieme al resto degli ingredienti delle polpette: 40 sec, vel.3.
  3. Con l'impasto ottenuto formare tante palline non più grandi di una noce
  4. Mettere a bollire dell'acqua non salata
  5. Infarinare le polpette, scottarle nell'acqua e scolarle una volta che salgono a galla
  6. Passare nel pan grattato e disporle su una teglia oliata condendo le polpette con un filo d'olio
  7. Infornare in forno già caldo a 160°C e togliere una volta ben rosolate
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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