Polpette al pesto Bimby, a base di carne di manzo e maiale, per tutti gli amanti del fresco sapore di basilico!
Foto e ricetta di Gabriella
Polpette al pesto Bimby
Ingredienti per circa 20 polpette
Ingredients
- Per l’impasto delle polpette:
- 150 gr di Salsiccia Luganega
- 150 gr Macinato di Manzo
- 40 gr Basilico
- 4 cucchiai di Parmigiano
- 4 cucchiai Pesto Bimby
- 20 gr Pangrattato
- 1 Uovo
- Sale q.b
- Per la l’impanatura e la cottura:
- Acqua per bollire q.b.
- Farina per infarinare q.b.
- Pangrattato per impanare q.b.
- Olio extra vergine per la cottura al forno
Instructions
- Mettere il basilico nel boccale: 10 sec, vel.7
- Togliere la pelle della salsiccia, aggiungerla nel boccale insieme al resto degli ingredienti delle polpette: 40 sec, vel.3.
- Con l’impasto ottenuto formare tante palline non più grandi di una noce
- Mettere a bollire dell’acqua non salata
- Infarinare le polpette, scottarle nell’acqua e scolarle una volta che salgono a galla
- Passare nel pan grattato e disporle su una teglia oliata condendo le polpette con un filo d’olio
- Infornare in forno già caldo a 160°C e togliere una volta ben rosolate
Notes
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Testol
