I Ricciarelli, i mitici biscotti di marzapane della Toscana, finalmente da fare col Bimby š
Foto e ricetta di Claudia!
Ricciarelli Bimby
Ingredienti per 20 ricciarelli
Ingredients
- 200 gr di mandorle spellate
- 200 gr di zucchero semolato
- 1 arancia bio (la scorza senza parte bianca)
- 1 albume
- 1 bustina di vanillina
- 20 ostie
- zucchero a velo q.b.
Instructions
- Mettere lo zucchero, le mandorle e la scorza d’arancia nel boccale: 20 sec, vel. 8
- Riuniure sul fondo del boccale e aggiungere albume e vanillina: 30 sec, vel.5.
- Dividere l’impasto in circa 20 pezzi delle stesse dimensioni e dare la forma a rombo classica dei ricciarelli
- Adagiare ogni biscotto sopra un ostia e posizionarli su una teglia con carta forno
- Lasciar riposare i ricciarelli 6 ore coperti da un panno o nel forno spento
- Preriscaldare il forno a 150Ā°C ed infornare per 20-30 min
- Sfornare, lasciar freddare e spolverizzare con zucchero a velo
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/ricciarelli-bimby-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/12/ricciarelli-bimby-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”ricciarelli bimby”][/url]
Testol
Una risposta su “Ricciarelli Bimby”
Ciao, volevo sapere se vengono morbidi all’ interno o secchi.
E poi, l ostia ĆØ indispensabile?
Grazie