Un buon risotto alla crema di scampi Bimby gustoso, cremoso ed irresistibile š
Foto di Lisa e ricetta di Naomi š
Risotto alla crema di scampi Bimby
Dosi abbondanti per 3 persone š
Ingredients
- 5 scampi
- 300 gr di riso (io uso roma)
- 30 gr di olio evo
- Poca cipolla
- 1 cucchiaino di farina
- Mezzo misurino di vino bianco
- 200 gr di passata di pomodoro
- 250 gr di panna da cucina
- 1 pezzetto di peperoncino
- sale q.b.
- Prezzemolo (se piace)
- acqua di cottura degli scampi
- 1 spruzzata di ketchup.
Instructions
- Cuociamo gli scampi nel boccale: 500 ml di acqua 7 minuti 100 vel 1 antiorario
- Una volta cotti, sgusciamoli e teniamo da parte l’acqua in cui li abbiamo cotti
- Mettiamo nel boccale olio, cipolla, peperoncino e due scampi sgusciati: 3 min, 100Ā°, vel 4
- Uniramo la farina e il vino: 2 min 100 vel 4
- Unire gli altri scampi, l’acqua di cottura, il sale,la passata di pomodoro e il ketchup: 5 min 100 vel soft antiorario
- Aggiungiamo dal foro del coperchio la panna con lame in movimento: altri 5 min 100 vel soft antiorario
- Uniamo il riso e cuociamo x il tempo scritto sulla confezione: 100Ā°, vel. soft antiorario
- minuti prima del termine di cottura controlliamo la densitĆ : se Ć© troppo liquido cuocere a varoma i minuti rimanenti
Notes
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Testol
