Torta trenino Bimby

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Le torte possono essere fantasiose anche senza utilizzare la pasta di zucchero. Con un dolce classico come il rotolo, infatti, è possibile realizzare una torta simpatica adatta alle feste di compleanno dei più piccoli, proprio come ha fatto Simona con la sua Torta Trenino Bimby 🙂

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Torta trenino Bimby

Ingredienti per una teglia 35x40 cm

Ingredienti

5 uova intere
1 tuorlo
100 gr di zucchero
100 gr di farina 00
1 pizzico di sale

Istruzioni

Posizionare la farfalla e montare le uova intere con lo zucchero: 10 min, vel. 3-4
Con le lame in movimento aggiungere farina e sale: 2 min, sempre vel.3-4
Rivestire la teglia di carta forno
Togliere la farfalla e versare l'impasto, che da crudo non dovrà essere più alto di mezzo cm
Cuocere subito in forno già caldo a 220° per 8 min fino a doratura
Se farcito con Nutella, farcire ancora caldo e arrotolare, lasciando poi freddare
Se farcito con panna o a freddo, arrotolare con l'aiuto di un canovaccio pulito l'impasto cotto, lasciar freddare e poi farcire
Per decorare si può utilizzare del cioccolato fuso, anche per attaccare i biscotti per le ruote
Per ottenere un trenino bello lungo realizzare 2 impasti

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Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂