Le torte possono essere fantasiose anche senza utilizzare la pasta di zucchero. Con un dolce classico come il rotolo, infatti, è possibile realizzare una torta simpatica adatta alle feste di compleanno dei più piccoli, proprio come ha fatto Simona con la sua Torta Trenino Bimby 🙂
Torta trenino Bimby
Ingredienti per una teglia 35x40 cm
Ingredienti
- 5 uova intere
- 1 tuorlo
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Posizionare la farfalla e montare le uova intere con lo zucchero: 10 min, vel. 3-4
- Con le lame in movimento aggiungere farina e sale: 2 min, sempre vel.3-4
- Rivestire la teglia di carta forno
- Togliere la farfalla e versare l'impasto, che da crudo non dovrà essere più alto di mezzo cm
- Cuocere subito in forno già caldo a 220° per 8 min fino a doratura
- Se farcito con Nutella, farcire ancora caldo e arrotolare, lasciando poi freddare
- Se farcito con panna o a freddo, arrotolare con l'aiuto di un canovaccio pulito l'impasto cotto, lasciar freddare e poi farcire
- Per decorare si può utilizzare del cioccolato fuso, anche per attaccare i biscotti per le ruote
- Per ottenere un trenino bello lungo realizzare 2 impasti
Note
