Muffin cocco e cioccolato Bimby

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Muffin cocco e cioccolato Bimby
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Muffin cocco e cioccolato Bimby, foto e ricetta di Roberta 🙂


Muffin cocco e cioccolato Bimby

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 180 gr di farina 00
  • 70 gr di farina di cocco (cocco grattuggiato)
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 150 gr di latte
  • 80 gr di burro morbido
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di sale
Istruzioni
  1. Mettere il latte nel boccale: 2 min, 37° vel.1
  2. Aggiungere burro, zucchero e l'uovo: 20 sec, vel.4
  3. Aggiungere la farina 00, quella di cocco, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale:15 sec, vel.5.
  4. Aggiungere infine le gocce di cioccolata amalgamando con la spatola
  5. Versare il composto negli stampini imburrati riempiendoli per 3/4
  6. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 min.
Note

 

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