Pettole dolci Bimby

Pettole dolci Bimby
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Ancora una ricetta di Caterina: pettole dolci Bimby! Deliziose palline di pasta lievita da friggere, inzuccherare e divorare, perfette per il carnevale dei bambini 🙂


Pettole dolci Bimby
Si possono aggiungere uvetta nell'impasto e cospargere di zucchero una volta fritte se si preferiscono pettole dolci. O dei pezzettini di acciughe se si vogliono pettole sfiziose e lasciarle al naturale. O solo fritte al naturale.
Ingredienti
  • 600 gr di farina 00
  • 410 di acqua
  • 1 cubetto di lievito
  • 15 gr di sale
  • 10 gr di zucchero
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale l'acqua il lievito e lo zucchero:1 min 37º vel 3.
  2. Aggiungere la farina e il sale:1 min vel 7 poi 2 min vel spiga
  3. Versare L'impasto in una ciotola e lasciare lievitare almeno per un'ora .
  4. Friggere le pettole in abbondante olio bollente.
  5. Potete sia prendere l'impasto allungandolo con le mani unte di olio o a cucchiaiate...
  6. Scolare e passare nello zucchero semolato
Note

 

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