Ancora una ricetta di Caterina: pettole dolci Bimby! Deliziose palline di pasta lievita da friggere, inzuccherare e divorare, perfette per il carnevale dei bambini 🙂
Pettole dolci Bimby
Si possono aggiungere uvetta nell’impasto e cospargere di zucchero una volta fritte se si preferiscono pettole dolci. O dei pezzettini di acciughe se si vogliono pettole sfiziose e lasciarle al naturale. O solo fritte al naturale.
Ingredients
- 600 gr di farina 00
- 410 di acqua
- 1 cubetto di lievito
- 15 gr di sale
- 10 gr di zucchero
Instructions
- Mettere nel boccale l’acqua il lievito e lo zucchero:1 min 37º vel 3.
- Aggiungere la farina e il sale:1 min vel 7 poi 2 min vel spiga
- Versare L’impasto in una ciotola e lasciare lievitare almeno per un’ora .
- Friggere le pettole in abbondante olio bollente.
- Potete sia prendere l’impasto allungandolo con le mani unte di olio o a cucchiaiate…
- Scolare e passare nello zucchero semolato
Notes
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