Polpette spinaci e ceci Bimby

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Polpette spinaci e ceci Bimby
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Polpette di verdure con ceci e spinaci, un vero concentrato di proteine e vitamine!
Foto e ricetta di Emanuela 🙂


Polpette spinaci e ceci Bimby
Ingredienti
  • 300 gr di spinaci (scongelati o freschi già cotti e strizzati)
  • 220 gr di ceci precotti
  • 130 gr di carote crude a pezzetti
  • 30 gr di sedano crudo a pezzetti
  • 50 gr di pangrattato
  • 1 uovo
  • 35 gr di olio evo
  • 5 gr di sale (1 cucchiaino)
Istruzioni
  1. Mettiamo nel boccale spinazi, ceci, carote e sedano: 10 sec, vel.5.
  2. Riuniamo sul fondo quello che è finito sui bordi, controlliamo la consistenza ed eventualmente lavoriamo altri 10 sec sempre a vel.5.
  3. Aggiungiamo quindi uovo, pan grattato olio e sale:15 sec, vel.5.
  4. Controlliamo di nuovo la consistenza e se troppo molle aggiungiamo un po' di pan grattato lavorando ancora 10 sec. a vel.5
  5. Formare le polpette con l'impasto (per evitare che si appiccichi alle mani ungetevi le mani con un po' d'olio)
  6. Disporre le polpette su carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa mezz'ora
Note

 

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