Roastbeef Bimby

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Roastbeef Bimby
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Il roastbeef, un succulento, leggero e gustoso secondo piatto a base di carne dalle origini anglosassoni da preparare col Bimby!
Ricetta e fotografia della gentile Laura 🙂


Roastbeef Bimby
Ingredienti
  • 700 gr di carne di manzo
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 3 chiodi di garofano
  • sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 800 gr di acqua
Istruzioni
  1. Insaporire il manzo strofinando tutto il pezzo di carne con sale e pepe
  2. Legare non strettamente la carne con lo spago da cucina ed adagiarla sul vassoio del varoma ricoperto di carta forno bagnata e ben strizzata
  3. Aggiungere nel boccale l'acqua, il sale, le verdure e i chiodi di garfofano
  4. Posizionare il varoma: 30 min, temp. varoma, vel.1
  5. Servire il roastbeef a fette sottili
Note

 

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