Torta di pane Bimby

Torta di pane Bimby
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Non solo polpette, con il pane raffermo si può preparare una deliziosa torta al cacao 🙂
Grazie a Tania per foto e ricetta!


Torta di pane Bimby
Ricetta per il TM5, per realizzarla con il TM31 ridurre leggermente le dosi 🙂
Ingredienti
  • 250 gr di pane raffermo tagliato a cubetti
  • 1 litro di latte parzialmente scremato
  • 200 gr di nocciole tritate
  • 200 gr di mandorle a fettine
  • 250 gr di uvetta sultanina nera(io ne uso 125 gr)
  • 1 uovo
  • 3-4 cucchiai di zucchero
  • 3-4 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/4 di misurino di grappa
  • 100 gr di pinoli
  • Burro q.b.
  • Farina q.b. per infarinare la teglia
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale il pane con il latte: 10 min, 37°, vel 2 e poi 30 sec. vel.4
  2. Aggiungere mandorle, nocciole, uovo e zucchero: 30-40 sec, vel.4-5 antiorario
  3. Aggiungere poi cacao, zucchero, vanillina: 30 sec, vel. 4-5 antiorario
  4. Versare la grappa: 10 sec, vel.5. antiorario
  5. Imburrare ed infarinare uno stampo e versarci il composto, decorando la superficie con pinoli e fiocchi di burro
  6. Infornare a forno statico a 180°C per circa 50-60 min
Note

 

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