02 Gen

Torta tiramisù Bimby

Torta tiramisù Bimby
3.17 (63.33%) 6 votes

Il tiramisù è un ever green…la torta tiramisù Bimby lo diventerà presto 😀
Foto e ricetta di Sabina 🙂


Torta tiramisù Bimby
Ingredienti
  • Per la base:
  • 4 uova medie (60 gr l'uno)
  • 160 gr di zucchero
  • 130 gr di farina 00
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • Per la crema al mascarpone:
  • 2/3 uova intere
  • 150 gr di zucchero
  • 500 gr di mascarpone
  • Caffè per la bagna q.b. + rhum a piacere
Istruzioni
  1. Prepariamo la base:
  2. Preriscaldiamo il forno a 180°C
  3. Posizioniamo la farfalla, mettiamo le uova e lo zucchero nel boccale: 10 min, 37°, vel.3
  4. Mescoliamo in una ciotola farina, cacao e lievito
  5. Con le lame in movimento a vel.3 aggiungiamo dal foro il mix di polveri, continuando a mescolare per altri 30 sec sempre a vel.3.
  6. In uno stampo da 24-26 cm di diametro imburrato o con carta forno versare l'impasto
  7. Infornare a forno caldo a 180°C per circa 25 min
  8. Capovolgere su una grata e far freddare
  9. Preparare quindi la crema al mascarpone:
  10. Inseriamo la farfalla e mettiamo uova e zucchero nel boccale: 6/7 min vel.3
  11. Aggiungiamo quindi il mascarpone a lame in movimento a vel2/3: mantecchiamo quindi con la spatola dal foro 1-2 min sempre a vel 2/3
  12. Componiamo la torta:
  13. Tagliamo la base in due e bagniamo le due parti con dl caffè
  14. Farciamo con circa metà della crema al mascarpone
  15. Richiudiamo e guarniamo anche la superficie con la crema, spolverizzando con cacao amaro
  16. Conservare in frigo un paio d'ore prima di servire
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi