Anche la pasta alla carbonara con il Bimby š
Foto e ricetta di Elena!
Carbonara Bimby
Ingredients
- 400 gr di pasta
- 800 ml di acqua
- 150 gr di pancetta affumicata
- 2 uova
- 10 gr di olio
- Una manciata di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Instructions
- Mettere l’olio nel boccale, aggiungere la pancetta e soffriggere: 3 min, 100Ā°, vel soft antiorario
- Aggiungere l’acqua e portarla ad ebollizione: 8 min circa, 100Ā° vel soft antiorario
- Aggiungere 1 cucchiaio di sale e la pasta dal foro del coperchio: 8-10 min, 100Ā° vel soft antiorario
- minuti prima della fine del tempo controllare la cottura della pasta ed eventualmente proseguire un altro paio di minuti la cottura
- minuto prima che la pasta sia cotta aggiungere le uova sbattute in precedenza con un pizzico di sale, pepe e parmigiano
- Impiattare e buon appetito!
Notes
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