10 Feb

Cheesecake alla Nutella Bimby con muffin

Cheesecake alla Nutella Bimby con muffin
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Cheesecake alla Nutella Bimby con base di muffin al cioccolato, un ottimo modo per realizzare una torta con i dolcetti avanzati qualche giorno prima e magari non più così morbidi 🙂
Foto e ricetta di Yvelise 🙂


Cheesecake alla Nutella Bimby
Io non ho aggiunto la colla di pesce, ma volendo si può fare x avere un risultato più compatto ma vi giuro che così è ottima.
Ingredienti
  • PER LA BASE
  • 230 gr di biscotti secchi ( io ho usato 250 gr di muffin al cioccolato preparati 2 giorni prima)
  • 80 gr di burro
  • 1 cucchiaio di nutella
  • PER LA CREMA:
  • 400 gr di nutella,
  • 250 gr di philadelphia
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di panna fresca da montare
  • zucchero a piacere
Istruzioni
  1. PER LA BASE:
  2. Nel boccale mettere i muffin o i biscotti e tritare x qualche secondo a velocità 7,
  3. Aggiungervi il burro sciolto, ed il cucchiaio di nutella ed amalgamare bene il tutto
  4. Versare in uno stampo a cerniera da 22 o 24 cm e modellare con le mani la base, riporre quindi in frigo e lasciarla riposare.
  5. PER LA CREMA ALLA NUTELLA:
  6. Montare la panna nel boccale freddo con farfalla inserita: (io ad occhio ho aggiunto lo zucchero): 1 min e mezzo, vel 3 (controllare mentre monta dal foro del boccale), mettere poi in frigo
  7. Versare nel boccale la philadelphia ed il mascarpone, a piacere aggiungere un zucchero a velo, e la nutella: mescolare il tutto 3 min a vel 4
  8. Versare il tutto in una ciotola capiente e incorporarvi la panna montata.
  9. Versare nello stampo e lasciare riposare x 3 orette.
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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