Filomena ci insegna a preparare il Migliaccio col Bimby, il tipico dolce di carnevale della tradizione napoletana a base di semolino e ricotta š
Si puĆ² fare sottile dividendo l’impasto in due teglie oppure piĆ¹ spesso utilizzandone una sola!
Migliaccio Bimby
Ingredients
- 650 gr di latte
- 150 gr di semolino
- 50 gr di burro morbido
- 4 uova
- 1 scorza di limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 fiala di fior d’arancio
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo (decorazione finale xD)
Instructions
- Nel Boccale mettere zucchero e Scorza di Limone: 10 sec – vel. turbo
- Unire la Ricotta: 30 sec – vel.5
- Togliere il composto e mettere da parte
- Nel boccale pulito mettere semolino, latte, burro e sale: 5 min – 90Ā° – vel.3
- Lasciare raffreddare e poi aggiungere uova, vanillina, fior d’arancio:40 sec. – vel.4
- Aggiungere il composto fatto in precedenza di Ricotta ed amalgamare
- Mettere in forno x 1 ora a 180Ā°C
- Spolverare con zucchero a velo una volta cotto!
- (P.S. ĆØ venuto cosƬ sottile perchĆØ ho usato 2 teglie al posto di 1… per mio gusto personale, lo preferisco sottile sottile)
Notes
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Testol
