Pane bianco Bimby

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Pane bianco Bimby
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Pane bianco Bimby, buono buono, croccante fuori e morbido dentro.
Foto e ricetta di Barbara 😉

Pane bianco Bimby
Ingredienti
  • 600 gr farina 0
  • 280 gr acqua a temperatura ambiente
  • 15 gr lievito di birra
  • 10 gr sale
  • 20 gr olio evo
  • 10 gr zucchero o malto
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale acqua, olio, zucchero e lievito: 5 sec, vel.3
  2. Aggiungere farina e sale: 3 min, vel.spiga
  3. Trasferire l'impasto in una ciotola e far lievitare un paio d'ore coperto da un panno, in un luogo caldo e asciutto (es. forno spento con luce accesa)
  4. Impastare il pane su un paino infarinato dando la forma desiderata
  5. Stendere su teglia con carta forno, coprire e lasciar lievitare un'altra mezz'ora
  6. Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 30 min
Note

 

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