Pasta di zucchero Bimby per decorazioni di torte e cupcake, una ricetta collaudata e suggerita dalla gentile Petronela š
…avete visto che torta fantastica che ha realizzato??
Pasta di zucchero Bimby morbida e setosa
Potete colorare la pasta di zucchero anche dopo averla fatta, aggiungendo alla pasta bianca qualche goccia di colorante in gel e poi impastando (utilizzate i guanti per non sporcarvi)
Ingredients
- 5 gr di gelatina (colla di pesce) in fogli
- 25 gr di acqua
- 500 gr di zucchero a velo (quello che si compra, che contiene anche amido e rende piĆ¹ setoso l’impasto)
- 1 cucchiaino di zucchero a velo vanigliato o 1 bustina di vanillina
- 50 gr di miele di acacia o di sciroppo di glucosio
- zucchero a velo q.b.
Instructions
- Mettere a bagno i fogli di gelatina in 25v gr di acqua per qualche minuto
- Mettere nel boccale la gelatina con la sua acqua insieme al miele o lo sciroppo di glucosio: 40 sec, 60Ā° vel2 e poi 30 sec, vel.5
- Aggiungere lo zucchero a velo e la vanillina: 1 sec, vel. turbo per 5-6 volte (si formeranno delle grosse briciole di impasto)
- Togliete l’impasto dal boccale e lavoratelo con le mani utilizzando un po’ di zucchero a velo per aiutarvi nella lavorazione sulla spianatoia
- Avvolgere quindi nella pellicola e conservare a temperatura ambiente prima di utilizzare per le decorazioni
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/02/pasta-di-zucchero-Bimby-Petronella.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/02/pasta-di-zucchero-Bimby-Petronella.jpg” width=”716″ height=”960″ class=”alignright size-full” title=”pasta di zucchero Bimby Petronela”][/url]
Testol
3 risposte su “Pasta di zucchero Bimby morbida e setosa”
Ciao! Ma l’hai usata anche x la copertura o solo x le decorazioni? Si riesce a stendere sottile fino a 3 mm? Grazie!
Penso che la stessa ricetta ĆØ stata usata per la copertura e per le decorazioni!
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