Grazie al Bimby possiamo preparare un pasto completo in un’unica volta. Ecco la ricetta per preparare il riso con pesce e verdure, tutto a varoma,Ā un pasto sano e leggero š
Ringraziamo Cinzia per foto e ricetta
Riso e pesce con verdure Bimby a varoma
DosƬ per 4 persone
Ingredients
- 320 gr di riso paraboiled
- 150 gr di gamberetti o mazzancolle (anche surgelate)
- 150 gr di piselli surgelati
- 4 filetti di trota salmonata o persico o pangasio (circa 400 gr)
- 5 pomodorini ciliegini
- 60 gr di olio evo
- 1 mazzolino di prezzemolo
- 2 spicchi d’aglio
- 700 gr di acqua
- sale q.b.
Instructions
- Mettere aglio e prezzemolo nel boccale: 5 sec, vel.7
- Aggiungere 30 gr d’olio: 3 min, 100Ā° vel.1 e mettere da parte nella risottiera insieme ai pomodorini tagliati in 4
- Aggiungere nel boccale sporco acqua e sale
- posizionare nel cestello riso e piselli ed inserirlo nel boccale
- Posizionale anche il varoma con dentro i filetti di pesce leggermente oliati e salati (aggiungere anche i gamberetti se sono surgelati altrimenti al passaggio successivo): 15 min, temp. varoma, vel.3
- Aggiungere i gamberetti sgusciati e continuare la cottura: 10 min, temp. varoma, vel.2
- Versare riso e piselli nella risottiera e mescolare bene per amalgamarlo con l’olio aromatizzato in precedenza
- disporre i filetti ed i gamberetti sopra il riso guarnendo con prezzemolo e limone
Notes
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Testol
