Riso e pesce con verdure Bimby a varoma

Riso e pesce con verdure Bimby a varoma
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Grazie al Bimby possiamo preparare un pasto completo in un’unica volta. Ecco la ricetta per preparare il riso con pesce e verdure, tutto a varoma, un pasto sano e leggero 🙂
Ringraziamo Cinzia per foto e ricetta


Riso e pesce con verdure Bimby a varoma
Dosì per 4 persone
Ingredienti
  • 320 gr di riso paraboiled
  • 150 gr di gamberetti o mazzancolle (anche surgelate)
  • 150 gr di piselli surgelati
  • 4 filetti di trota salmonata o persico o pangasio (circa 400 gr)
  • 5 pomodorini ciliegini
  • 60 gr di olio evo
  • 1 mazzolino di prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 700 gr di acqua
  • sale q.b.
Istruzioni
  1. Mettere aglio e prezzemolo nel boccale: 5 sec, vel.7
  2. Aggiungere 30 gr d'olio: 3 min, 100° vel.1 e mettere da parte nella risottiera insieme ai pomodorini tagliati in 4
  3. Aggiungere nel boccale sporco acqua e sale
  4. posizionare nel cestello riso e piselli ed inserirlo nel boccale
  5. Posizionale anche il varoma con dentro i filetti di pesce leggermente oliati e salati (aggiungere anche i gamberetti se sono surgelati altrimenti al passaggio successivo): 15 min, temp. varoma, vel.3
  6. Aggiungere i gamberetti sgusciati e continuare la cottura: 10 min, temp. varoma, vel.2
  7. Versare riso e piselli nella risottiera e mescolare bene per amalgamarlo con l'olio aromatizzato in precedenza
  8. disporre i filetti ed i gamberetti sopra il riso guarnendo con prezzemolo e limone
Note

 

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