Trippa piccante Bimby, una ricetta che arriva direttamente dalle vecchie tradizioni del nostro paese, riadattata alla modernità del Bimby!
Foto e ricetta di Terluna 🙂
Trippa piccante Bimby
Dosi per 6 persone
Ingredients
- 1 kg. di trippa di vitello tagliata a strisce,
- 80 gr. di olio di oliva,
- 1 cipolla,
- 1/2 gambo di sedano,
- 5 pomodorini freschi
- 100 gr. di parmigiano grattugiato,
- peperoncino,
- sale e pepe q.b. .
Instructions
- Introdurre nel boccale olio, cipolla e sedano: 3 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere i pomodorini, sale, pepe e peperoncino: 5 min. 100° vel. 2.
- Unire la trippa: 40 min. 100° vel. 1 senza misurino.
- Servire la trippa fumante, cosparsa di abbondante parmigiano, accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso.
Notes
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